Ingrédients :
4 œufs
Sel et poivre du moulin
Beurre pour le moule
200 g de surimi râpé ou en bâtonnets coupés finement
20 cl de crème liquide entière
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de moutarde douce
1 échalote finement hachée
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
Instructions :
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