Les tartines gratinées au jambon et fromage sont un grand classique de la cuisine maison, et pour cause : elles sont rapides à préparer, délicieusement fondantes et toujours réconfortantes. Parfaites pour les soirs de semaine où le temps manque, elles ne demandent que quelques ingrédients simples que l’on a souvent déjà sous la main. En moins de 20 minutes, vous obtenez un plat complet, généreux et ultra gourmand.
Cette recette met en valeur la simplicité des bons produits : du pain de campagne croustillant, du jambon tendre, une couche de crème onctueuse légèrement relevée, et un généreux gratin de fromage fondu. À la sortie du four, les tartines sont dorées, légèrement croustillantes sur les bords et terriblement fondantes au centre. C’est exactement le genre de plat qui transforme un dîner ordinaire en moment de pur plaisir.
Adaptable à l’infini, cette recette peut évoluer selon vos envies ou les ingrédients du frigo. Une tranche de tomate fraîche, quelques lamelles de champignons, une touche de fromage de caractère comme du roquefort… les variantes sont nombreuses, toutes plus délicieuses les unes que les autres. C’est aussi une belle façon de recycler du pain un peu rassis et d’éviter le gaspillage alimentaire.
Les enfants les adorent, les grands les redemandent, et elles peuvent même être servies lors d’un brunch ou d’un apéro dînatoire avec quelques feuilles de roquette et un bon verre de vin blanc. Que vous soyez pressée ou simplement à la recherche d’un repas convivial sans chichi, les tartines gratinées au jambon et fromage sont une solution délicieuse et rassasiante.
Alors sortez votre plaque de cuisson, préchauffez votre four et laissez-vous tenter par ce plat simple, rapide et savoureux. Vous verrez qu’une recette aussi facile peut se transformer en un vrai petit bonheur du soir.
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
8 tranches de pain de campagne
200 g de jambon blanc, coupé en dés
200 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
100 ml de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif, pour plus de caractère)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
👩🍳 Préparation pas à pas
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