👨👩👧👦 Pour : 6 à 8 personnes
⏱️ Temps de préparation : 25 minutes (+ 20 minutes de cuisson + 1h de repos)
📝 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
– 🥧 Pâte sablée : 300 g (bord épais et doré sur les côtés)
– 🍋 Citrons verts : 4 pièces (dont 1 pour les rondelles visibles et 2 pour le jus)
– 🥚 Œufs : 4 (de taille moyenne pour la crème)
– 🥄 Sucre en poudre : 130 g (pour sucrer et équilibrer l’acidité)
– 🧈 Beurre doux : 100 g (fondu, pour l’onctuosité)
– 🌿 Feuilles de menthe fraîche : 10 feuilles (entières pour la déco et un peu ciselées dans la crème)
– 🍋 Zestes de citron vert : 2 c. à soupe (râpés finement + filaments décoratifs au centre)
🔪 Étapes de préparation très détaillées
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