Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Farinez légèrement votre plan de travail.
Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie en un cercle d’environ 30 cm de diamètre.
Beurrez et farinez une tourtière (ou un moule à tarte) d’environ 28 cm de diamètre.
Déposez délicatement la pâte dans la tourtière, en la faisant remonter sur les bords.
Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Laissez lever la pâte pendant une heure dans un endroit chaud.
Étape 4 : Garniture et Cuisson
Pendant ce temps, coupez le Maroilles en tranches fines (environ 5 mm d’épaisseur).
Répartissez les tranches de Maroilles sur le fond de la tarte, en les chevauchant légèrement.
Poivrez généreusement (le Maroilles se marie très bien avec le poivre).
Enfournez la tarte dans le four préchauffé et faites-la cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le Maroilles fondu et légèrement gratiné.
Étape 5 : Dégustation
Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir pendant quelques minutes avant de la découper.
Servez la Tarte au Maroilles Ch’ti chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte croquante.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Simplicité : La recette est facile à suivre, même pour les débutants en cuisine.
Authenticité : Elle respecte la tradition de la Tarte au Maroilles Ch’ti.
Goût : Le mariage du Maroilles fondant et de la pâte moelleuse est tout simplement irrésistible.
Convivialité : C’est un plat parfait à partager entre amis ou en famille.
Régional : Elle vous fait découvrir une spécialité du Nord de la France.
COOKING Rating
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps d’attente : 1 heure 15 minutes
Serving Suggestions
Salade verte (laitue, roquette, mâche)
Bière d’abbaye blonde ou ambrée
Vin blanc sec (Chardonnay, Sauvignon)
Crudités (carottes, concombres, tomates cerises)
Tips
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