Ingrédients :
Pour la sauce crémeuse à l’ail :
3 gousses d’ail émincées
1 tasse de crème épaisse
Sel et poivre au goût
1/4 tasse de bouillon de bœuf ou de poulet
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café de thym séché
Persil frais haché (pour la garniture)
4 steaks de bœuf (surlonge ou faux-filet)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre noir au goût
Instructions :
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