Ingrédients :
30 g de beurre
4 steaks de bœuf (environ 180 g chacun)
3 gousses d’ail, émincées
200 ml de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne (facultatif)
Sel et poivre noir du moulin
Quelques brins de persil frais, ciselés
Directions :
Lire la suite en page suivante
