Ingrédients :
10 cl de fond de veau
20 g de beurre
Sel
2 steaks de bœuf (entrecôte ou faux-filet, environ 180 g chacun)
2 cuillères à soupe de poivre noir concassé
2 oignons jaunes émincés
1 cuillère à soupe d’huile végétale
10 cl de crème fraîche épaisse
Instructions :
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