🔥 1. Faire dorer le bœuf
Dans une grande casserole ou un faitout, faire cuire à feu moyen Faire dorer le bœuf haché.
Égoutter l’excédent de gras si nécessaire et réserver le bœuf.
🧅 2. Faire revenir les légumes
Dans la même casserole, ajouter de l’huile d’olive si nécessaire.
Faire revenir l’oignon et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 5 à 7 minutes).
Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
🍅 3. Ajouter les tomates et l’assaisonnement
Remettre le bœuf dans la casserole.
Ajouter les tomates en dés, la sauce tomate, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, l’assaisonnement italien, le paprika fumé, le sel et le poivre.
Mélanger le tout et porter à ébullition douce.
🍲 4. Laisser mijoter
Réduire le feu à doux et laisser mijoter à découvert pendant 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps pour que les saveurs se mélangent.
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