Découvrez le plat réconfortant par excellence, alliant la texture onctueuse des scones traditionnels aux saveurs intenses du cheddar fort et des jalapeños épicés. Ces scones au blé entier et au cheddar jalapeño allient à la perfection ingrédients sains et saveur gourmande. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou en accompagnement copieux pour relever tous vos repas.
Pourquoi ces scones deviendront votre nouvelle obsession
Les scones traditionnels peuvent paraître fades et secs, mais ces versions au cheddar et aux jalapeños sont tout sauf ordinaires. L’association de farine complète apporte une note noisetée et un supplément nutritionnel, tandis que des touches de cheddar fort fondu créent des explosions de saveurs riches. Les jalapeños apportent juste ce qu’il faut de piquant pour réveiller vos papilles, et la technique du beurre congelé râpé assure une texture feuilletée optimale à chaque bouchée.
Ingrédients
Ingrédients principaux :
125 g (1/2 tasse) de beurre non salé
315 g (2½ tasses) de farine de blé entier
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de sel
115 g (4 oz) de cheddar fort, coupé en dés
1 piment jalapeño moyen, finement coupé en dés
2 gros œufs, légèrement battus
120 ml (1/2 tasse) de lait entier
Pour la dorure à l’œuf :
1 gros œuf
Sel et poivre noir pour saupoudrer
Instructions étape par étape
Préparation du beurre
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