Salade de Tomates Marinées à l’Oignon Rouge et aux Herbes

Ingrédients (pour 4 personnes)

4 tomates mûres (type cœur de bœuf ou roma)

1/2 oignon rouge

2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge

1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de vinaigre de vin rouge

1 gousse d’ail hachée finement (facultatif)

1 poignée de coriandre ou persil frais ciselé

Sel et poivre au goût

Préparation :

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