Ingrédients:
1 kg de pommes de terre, de préférence des pommes de terre fermes
1 oignon rouge (ou un oignon jaune si vous préférez)
150 g de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (ou de vinaigre blanc)
Sel et poivre au goût
Persil frais ou ciboulette, haché
Instructions:
