Le gratin de pâtes au bœuf et au fromage est un plat délicieux qui allie des pâtes tendres, du bœuf haché assaisonné et une sauce onctueuse au fromage, le tout cuit à la perfection. Ce plat est la quintessence du réconfort, idéal pour les repas de famille ou un repas convivial lors d’une soirée fraîche. L’association de légumes savoureux, de bœuf généreux et de fromage fondant garantit une explosion de saveurs à chaque bouchée. Suivez cette recette complète pour créer un délicieux repas maison qui vous en redemandera.
Ingrédients
250 g (9 oz) de pâtes (penne ou votre type préféré)
1 oignon finement haché
1 carotte coupée en dés
2 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge, haché
1 poivron jaune, haché
60 g (2 oz) de beurre
2 cuillères à soupe de farine
400 ml (1 2/3 tasse) de lait
300 g (10,6 oz) de cheddar râpé
450 g (1 lb) de bœuf haché
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Sel, poivre, origan et muscade (au goût)
Instructions
1. Cuire les pâtes
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente . Égouttez-les et réservez. Elles serviront de base à votre gratin ; assurez-vous donc qu’elles soient parfaitement cuites pour qu’elles absorbent les saveurs de la sauce et du mélange de bœuf.
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