Préchauffer le four : Préchauffer à 180°C (360°F).
Préparez les ingrédients secs : mélangez les flocons d’avoine et la levure chimique.
Mélanger les ingrédients humides : Battez les œufs, puis ajoutez le lait, la carotte râpée, la pomme, la cannelle, la vanilline et la stévia.
Mélanger : Verser le mélange humide dans les ingrédients secs, mélanger et incorporer les canneberges.
Cuisson : Beurrez un moule à cake, versez la préparation et enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir avant de découper.
Suggestions de service :
Servir chaud ou froid avec une cuillerée de yaourt ou des fruits frais à côté.
Conseils de cuisine :
Râpez finement les pommes et les carottes pour obtenir une texture lisse.
Ajoutez des noix ou des graines pour plus de croquant.
Avantages nutritionnels :
Flocons d’avoine : Riche en fibres et bon pour le cœur.
Carottes et pommes : fournissent des vitamines essentielles A et C.
Canneberges : Riches en antioxydants.
Informations nutritionnelles :
Sans gluten : Utilisez de l’avoine sans gluten.
Sans sucre : Édulcoré naturellement avec de la stévia et des fruits.
Valeurs nutritionnelles (par tranche) :
Calories : 120
Protéine : 4 g
Glucides : 18g
Matières grasses : 3 g
Fibre : 4g
Stockage:
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