Cette recette d’aubergines au four est un plat délicieux, sain et savoureux, parfait pour tous les repas. Les aubergines, aussi appelées aubergines, sont incroyablement polyvalentes et peuvent être transformées en un délice savoureux avec un assaisonnement et une cuisson adaptés. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un débutant, cette recette est facile à suivre et donne des résultats fantastiques à tous les coups.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 50 minutes
Ingrédients:
2 aubergines
Cellule
2 têtes d’ail hachées
Huile d’olive
20 g de beurre
Persil frais , haché
Sel, poivre (au goût)
Instructions:
Préparez les aubergines :
Coupez les aubergines en tranches ou en cubes.
Saupoudrez les morceaux d’aubergines de sel et laissez-les égoutter 10 à 15 minutes pour éliminer l’amertume. Rincez-les ensuite et séchez-les en les tapotant.
Assaisonnez les aubergines :
Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
Dans un bol, mélanger les morceaux d’aubergines avec l’ail haché, l’huile d’olive , le sel et le poivre.
Cuire:
Répartir les morceaux d’aubergines assaisonnés sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les aubergines soient dorées et tendres, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Ajoutez les touches finales :
Pendant que les aubergines cuisent, faites fondre 20 g de beurre.
Une fois les aubergines cuites, transférez-les dans un plat de service, arrosez de beurre fondu et d’huile d’olive supplémentaire, et saupoudrez de persil frais .
Couvrez et laissez infuser les aubergines pendant 20 minutes.
Servir:
Laissez les aubergines refroidir légèrement avant de servir.
Savourez vos délicieuses aubergines cuites au four !
Suggestions de présentation :
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