Ingrédients:
Gombo
Saucisse fumée
Crevette
Queues d’écrevisses
Ailes de poulet
Oignon
Poivron vert
Poivron rouge rôti
Bouillon de poulet
Assaisonnement cajun
Poudre d’oignon
Poudre d’ail
Assaisonnement pour volaille:
2 litres de gombo frais, tranché
1 livre de crevettes petites à moyennes, décortiquées et déveinées
3 tasses de tomates en dés
¼ tasse d’huile végétale
3 à 4 gousses d’ail hachées
1 tasse d’oignons coupés en dés
1 tasse de céleri en dés
½ tasse de poivrons jaunes coupés en dés
½ tasse de bouillon de poulet ou de bouillon de crevettes si disponible
Slap Ya Mama au goût ou sel et poivre noir concassé au goût
Instructions:
