Brève description :
Un ragoût copieux composé de chou frisé, de pommes de terre et de viande hachée, idéal pour les journées froides.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 petite tête de chou frisé (environ 500 à 700 g)
500 g de viande hachée
500 g de pommes de terre
1 oignon rouge
1 à 2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
400 g de tomates concassées (en conserve)
1,5 litre de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Sel et poivre selon votre goût
Crème fraîche (facultatif, environ 50 g)
Instructions :
Préparation :
Suite de la recette à la page suivante
