Commencer la journée avec un petit-déjeuner sain et énergisant est essentiel pour affronter nos activités quotidiennes. Les flocons d’avoine, riches en fibres, protéines et nutriments, constituent une base idéale pour des repas matinaux à la fois délicieux et bénéfiques pour la santé. Voici trois recettes rapides et savoureuses à base de flocons d’avoine qui raviront vos papilles tout en vous apportant l’énergie nécessaire pour bien débuter la journée.
1. Porridge Crémeux aux Fruits et Miel
Un classique réconfortant, parfait pour les matins frais.
Ingrédients :
50 g de flocons d’avoine
200 ml de lait (ou boisson végétale)
1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable)
1/2 banane écrasée (pour une texture plus onctueuse)
1 poignée de fruits frais (fraises, myrtilles, banane…)
1 pincée de cannelle (optionnel)
1 cuillère à soupe d’amandes ou de noix concassées
Instructions :
Chauffer le lait : Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud mais non bouillant.
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Ajouter les flocons d’avoine : Incorporez les flocons d’avoine au lait chaud, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Cuisson : Laissez cuire le mélange pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le porridge épaississe et atteigne une consistance crémeuse.
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Incorporer la banane et le miel : Retirez la casserole du feu. Ajoutez la demi-banane écrasée et la cuillère de miel, puis mélangez bien pour homogénéiser le tout.
Servir : Versez le porridge dans un bol. Garnissez avec les fruits frais de votre choix, saupoudrez de noix concassées et ajoutez une pincée de cannelle si désiré.
2. Overnight Oats au Chocolat et Noisettes
Une préparation simple la veille pour un réveil gourmand.
Ingrédients :
50 g de flocons d’avoine
150 ml de lait (ou yaourt nature)
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à soupe de purée de noisettes (ou beurre de cacahuète)
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1 cuillère à café de sirop d’érable (ou miel)
1 carré de chocolat noir râpé (pour une touche gourmande)
Instructions :
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