Préparation du mélange : Dans un bol ou un bocal hermétique, combinez les flocons d’avoine, le cacao en poudre, la purée de noisettes, le sirop d’érable et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
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Repos au réfrigérateur : Couvrez le récipient et placez-le au réfrigérateur pendant toute la nuit, soit environ 8 heures. Cette étape permet aux flocons d’avoine d’absorber le liquide et de ramollir.
Finalisation : Le matin, sortez le mélange du réfrigérateur. Remuez à nouveau pour assurer une consistance uniforme.
Garniture et dégustation : Saupoudrez le dessus avec le chocolat noir râpé avant de déguster.
3. Pancakes Express aux Flocons d’Avoine
Des pancakes sains et rapides pour un petit-déjeuner gourmand.
Ingrédients :
50 g de flocons d’avoine
1 banane bien mûre
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de lait
1 pincée de sel
Instructions :
Préparation de la pâte : Dans un mixeur, combinez les flocons d’avoine, la banane pelée, l’œuf, la levure chimique, l’extrait de vanille, le lait et la pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Chauffage de la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Si nécessaire, ajoutez une petite quantité d’huile pour éviter que les pancakes n’attachent.
Cuisson des pancakes : Versez de petites louches de pâte dans la poêle chaude pour former des pancakes de taille uniforme. Laissez cuire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
Retourner les pancakes : À l’aide d’une spatule, retournez délicatement chaque pancake et faites cuire l’autre côté pendant encore 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir : Disposez les pancakes sur une assiette. Accompagnez-les de fruits frais, d’un filet de miel ou d’une cuillerée de yaourt selon vos préférences.
Conclusion
Intégrer les flocons d’avoine dans votre petit-déjeuner est une excellente manière de débuter la journée avec un repas à la fois nutritif et savoureux. Que vous optiez pour le porridge crémeux aux fruits et miel, les overnight oats au chocolat et noisettes, ou les pancakes express aux flocons d’avoine, ces recettes rapides et faciles à préparer vous apporteront l’énergie nécessaire pour bien commencer votre journée. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts en variant les fruits, les édulcorants naturels ou les types de lait utilisés. Bon appétit !
