🧂 Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les pâtes :
300 g de penne ou rigatoni
Sel pour l’eau de cuisson
Pour les boulettes :
300 g de viande hachée (bœuf, veau ou mélange)
1 œuf
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Sel, poivre, persil
Pour la garniture :
200 g de courge butternut en petits dés
150 g de champignons de Paris émincés
1 oignon émincé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 cl de crème liquide (optionnel pour une touche crémeuse)
Parmesan râpé pour servir
Persil frais haché
👩🍳 Préparation
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