Pâtes au Saumon & Sauce Crémeuse à l’Ail et au Parmesan

🧾 Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :
Pour le saumon :
400 g de filets de saumon (en cubes ou pavés)
Sel et poivre noir
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Jus de citron (facultatif)
Pour les pâtes :
250 g de tagliatelles (ou fettuccine)
Eau salée pour cuisson
Pour la sauce crémeuse :
2 gousses d’ail émincées
30 g de beurre
200 ml de crème liquide entière
80 g de parmesan râpé
Sel, poivre
Persil frais ciselé
👨‍🍳 Préparation :