Ingrédients :
Pour la farce :
2 échalotes émincées
1 gousse d’ail hachée
250 g de viande de bœuf maigre coupée en petits dés
250 g de viande de veau coupée en petits dés
1 bouquet de persil frais, finement ciselé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
Pour la pâte :
2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
Pour la dorure :
1 œuf battu
Instructions :
Pâté Lorrain à la Viande de Bœuf (sans alcool)
