Ingrédients :
1 oignon jaune
2 gousses d’ail
Huile d’olive
Sel et poivre
3 aubergines moyennes
700 ml de purée de tomates (passata)
2 boules de mozzarella (environ 250 g)
100 g de parmesan râpé
Quelques feuilles de basilic frais
Instructions :
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