Ce pain à effilocher aux oignons verts et au beurre est un délice savoureux qui convient parfaitement à toutes les occasions. Des couches douces et beurrées combinées au goût frais des oignons verts et à une pointe de poivre noir font de ce pain un favori à la fois pour grignoter et pour accompagner les repas. Garni de graines de sésame, il a un croquant délicieux qui complète l’intérieur tendre.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de levée : 1 heure
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
300 g (2 tasses) de farine à pain ou de farine de blé
1 oeuf
140 g (0,6 tasse) de lait
12 g (1 c. à soupe) de sucre
3 g (1 c. à thé) de levure
3 g (1/2 c. à thé) de sel
30 g (2 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli
80 g (5 c. à soupe) de beurre ramolli
Poivre noir au goût
Échalote hachée
Sel supplémentaire au goût
Dorure (1 œuf battu avec un peu d’eau)
Graines de sésame pour la garniture
Directions:
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