Le gâteau juif aux pommes est une recette très appréciée qui orne les réunions de famille et les tables de fêtes depuis des générations. Ce délicieux gâteau, riche en pommes et en cannelle, rappelle les traditions d’antan apportées dans le Midwest par les immigrants juifs. Sa texture dense et moelleuse et son charme rustique en font un plat parfait à déguster avec ses proches autour de la table, évoquant la chaleur des histoires de famille et des souvenirs précieux.
Le gâteau juif aux pommes se marie parfaitement avec une cuillerée de crème fouettée fraîche ou une boule de glace à la vanille. Il accompagne également une variété de thés et de cafés, ce qui en fait un régal parfait pour une collation l’après-midi ou un dessert réconfortant après un repas copieux. Pour une occasion plus festive, pensez à le servir avec une sauce au caramel chaude arrosée dessus.
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Gâteau juif aux pommes dans un moule à Bundt
Portions : 10 à 12 portions
Comme Sugar & Co – Cuisiner pour plus
Ingrédients
6 tasses de pommes finement tranchées et hachées (environ 6 à 8 pommes moyennes)
2 cuillères à soupe de cannelle moulue
2 1/2 tasses de sucre granulé, divisé
3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse d’huile végétale
4 gros œufs
1/4 tasse de jus d’orange
2 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille
Instructions
