1. Préparer la pâte de base
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporez progressivement la farine et la levure tamisées pour obtenir une pâte homogène et lisse.
2. Séparer et colorer la pâte
Divisez la pâte en deux portions égales.
Dans l’une, ajoutez le cacao en poudre pour créer la pâte chocolatée.
L’autre reste nature pour le côté clair du gâteau zèbre.
3. Ajouter les mûres
Mélangez délicatement la moitié des mûres dans la pâte nature.
Gardez l’autre moitié pour la décoration ou pour ajouter entre les couches, selon vos préférences.
4. Créer l’effet zèbre
Dans un moule rond préalablement beurré, versez 2 cuillères à soupe de pâte nature au centre, puis 2 cuillères à soupe de pâte au chocolat par-dessus.
Répétez l’opération en alternant jusqu’à épuisement des pâtes.
Les couches s’étendent naturellement et créent des rayures comme celles d’un zèbre.
