Préparation des cookies géants :
1 – Préchauffez votre four à 180°C (chaleur statique).
2 – Dans un grand bol, fouettez le beurre avec les deux sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3 – Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
4 – Versez la farine et le bicarbonate, mélangez à la main ou à la spatule.
5 – Ajoutez les pépites de chocolat et formez une pâte homogène.
6 – Divisez la pâte en deux portions égales et formez deux disques d’environ 20 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7 – Enfournez 15 minutes. Laissez refroidir complètement.
Préparation de la crème glacée :
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