Ce type de préparation peut évoquer certaines recettes de rösti, de gratins dauphinois, ou même de tortillas espagnoles, mais il se distingue par sa forme généreuse et sa cuisson au four qui permet une belle caramélisation en surface. Une touche d’herbes fraîches, comme le romarin ou le thym, apporte une note parfumée irrésistible.
En résumé, cette recette est une invitation à la convivialité, au partage et à la gourmandise. Que vous soyez débutant ou cuisinier aguerri, vous prendrez plaisir à la réaliser, et surtout à la déguster. Alors enfilez votre tablier, préparez vos pommes de terre, et suivez-moi pas à pas pour créer ce gâteau salé aussi beau que bon.
🧾 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
500 g de pommes de terre (à chair ferme de préférence)
200 g de jambon (coupé en dés ou en lamelles épaisses)
150 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou mozzarella)
2 œufs
1 oignon émincé finement
200 ml de crème fraîche épaisse
Sel et poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Beurre (pour le moule)
(Facultatif) : quelques brins de romarin frais ou de thym
👩🍳 Méthode de préparation
La suite en deuxième page
