Les galettes de courgettes et fromage sont un plat savoureux et délicieux, parfait en en-cas, en entrée ou même en plat principal. Avec leur croûte croustillante et leur cœur fondant au fromage, ces galettes sont non seulement faciles à préparer, mais constituent également une excellente façon d’intégrer des légumes à votre alimentation. Découvrons ensemble comment préparer ces délicieuses galettes de courgettes et fromage, accompagnées d’une sauce onctueuse qui sublimera le plat.
Ingrédients
Pour les galettes :
2 courgettes moyennes (environ 300 g)
Sel au goût
1 pomme de terre moyenne (environ 200 g)
2 gros œufs
1 carotte moyenne (environ 100 g)
Un brin de persil frais
1 gousse d’ail
Paprika et poivre noir pour assaisonner
5 cuillères à soupe de farine tout usage (environ 50 g)
120 g de fromage (comme la feta ou la mozzarella)
Huile d’olive pour la friture
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de yaourt grec (environ 30 g)
2 cuillères à soupe de mayonnaise (environ 30 g)
Une poignée de persil haché
1 gousse d’ail hachée
Sel au goût
Instructions
la suite page suivant
