Ingredients:
– 4 filet mignons
– 200 g de champignons de Paris, tranchés
– 150 g de fromage Boursin
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 échalote, émincée
– 100 ml de crème fraîche
– Sel et poivre au goût
– Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions:
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