Introduction :
Le feuilleté croquant au saumon et poireaux est un délicieux plat français qui marie les saveurs délicates du saumon frais avec le goût doux et savoureux des poireaux. Enrobé d’une pâte feuilletée croustillante et dorée, ce plat offre une combinaison parfaite de texture et de goût. Qu’elle soit servie en entrée ou en plat principal, cette recette impressionnera à coup sûr vos invités et rehaussera n’importe quel repas. La pâte feuilletée offre un croquant satisfaisant, tandis que la garniture crémeuse de saumon et de poireaux est riche et savoureuse, créant une expérience gastronomique à chaque bouchée.
Ingrédients :
1 feuille de pâte feuilletée (du commerce ou faite maison)
2 filets de saumon frais (environ 200 g chacun)
2 poireaux de taille moyenne, nettoyés et finement tranchés
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
1 gousse d’ail émincée
1/2 tasse de crème fraîche ou de crème épaisse
1/4 tasse de vin blanc (facultatif)
Sel et poivre au goût
Aneth frais ou persil haché pour la garniture
1 œuf (pour la dorure)
Instructions :
