Ingrédients :
3 oignons (2 à bouillir, 1 à frire)
4 gousses d’ail (2 à bouillir, 2 pour le bouillon)
2 carottes (1 à bouillir, 1 à frire)
Eau
Poivre noir en grains
Huile d’olive
2 branches de céleri
1 boîte de tomates concassées
2 boîtes de haricots blancs
Basilic
Sel
Poivre noir
Huile de tournesol
Romarin
Persil
100-130 g de beurre
50 g de fromage à pâte dure (plus un peu pour la garniture)
100 g d’épinards
Parmesan
Instructions :
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