Si vous recherchez un plat copieux, savoureux et riche en protéines, parfait pour le brunch, le dîner ou les repas préparés à l’avance, cette copieuse cocotte de petit-déjeuner au thon et aux œufs est le choix parfait. Avec des œufs durs crémeux, du thon juteux et de la mozzarella fondante, enveloppés dans une pâte au yaourt moelleuse, il est facile à préparer et garanti d’être un véritable accroche-regard.
Ce plat est idéal pour les matins chargés, les repas-partage ou les repas de week-end chaleureux. Il combine des aliments de base du garde-manger et des ingrédients riches en protéines pour créer une friandise saine cuite au four, moelleuse à l’intérieur et dorée sur le dessus, avec un croquant agréable grâce aux graines de sésame grillées.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Durée totale : 1 heure 15 minutes
Pour : 6 à 8 personnes
Cuisine : Cuisine d’inspiration européenne / cuisine maison
Ingrédients
Pour la pâte
Œufs : 6 gros
Sel : 1 cuillère à café (ou au goût)
Crème sure ou yaourt entier : 1,5 tasse (environ 360 ml)
Farine de blé : 300 g (environ 2,5 tasses)
Levure chimique : 3 cuillères à café
Pour le remplissage
Thon (conservé dans l’huile ou l’eau) : 2 boîtes (environ 280 g, égoutté)
Œufs : 2 gros
Mozzarella (pour pizza) : 100 g (3,5 oz), râpée
Persil frais : Un petit bouquet, haché
Sel : Au goût
préparation
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