Préparez les ingrédients
Couper les cacahuètes en petits morceaux
Séparez les cacahuètes en deux portions
Écraser les biscuits en fines miettes
Ayez tous les ingrédients mesurés et prêts
Créer le mélange de chocolat
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux
Ajoutez le sucre et remuez jusqu’à dissolution
Incorporer le cacao en poudre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajouter progressivement le lait en remuant constamment
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement
Combinez le chocolat et les biscuits
Ajouter les biscuits écrasés au mélange de chocolat
Bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer 120 g de cacahuètes hachées
Assurer une répartition uniforme des noix
Façonnage de la bûche à dessert
Tapisser un moule à pain d’une pellicule plastique
Laisser l’excédent de pellicule dépasser des côtés
Presser fermement le mélange dans le moule
Lisser le dessus avec une spatule
Enrobage et refroidissement
Saupoudrer les 100 g restants de cacahuètes hachées sur le dessus
Appuyez doucement les noix sur la surface
Pliez le film plastique sur le dessus
Réfrigérer pendant au moins 4 heures (une nuit est préférable)
Portion
Retirer du réfrigérateur
Soulever à l’aide d’une pellicule plastique
Couper en fines tranches
Servir frais
Informations nutritionnelles
Nutritif Quantité par portion
Calories 250-300
Protéine 5-7 g
Glucides 20-25g
Graisse 18-22g
Sucre 15-18g
Répartition du temps de préparation
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