Assurez-vous que le beurre de cacahuète et le beurre sont bien mélangés avant d’ajouter le sucre glace. Cela garantira que le mélange se tienne bien.
Réfrigérer les boules pendant environ 30 minutes avant de les tremper dans le chocolat facilite le processus et leur permet de conserver leur forme.
Pour un enrobage uniforme, faites fondre les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes par intervalles de 20 à 30 secondes, en remuant après chaque, jusqu’à consistance lisse.
Pour une gourmandise plus gourmande, utilisez du chocolat noir ou du chocolat au lait selon votre préférence.
Instructions
Préparation du mélange au beurre de cacahuète : Dans un grand saladier, mélangez le beurre de cacahuète et le beurre ramolli. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajout des ingrédients secs : Incorporez progressivement le sucre glace et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Si vous préférez une texture plus croquante, ajoutez les Rice Krispies à ce stade et mélangez bien.
Formez les boules : Roulez le mélange en petites boules d’environ 2,5 cm de diamètre. Placez-les sur une plaque de cuisson ou un plateau recouvert de papier sulfurisé.
Refroidir les boules : Réfrigérer les boules de beurre de cacahuète pendant au moins 30 minutes pour les raffermir.
Tremper dans le chocolat : Faire fondre les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Tremper chaque boule de beurre de cacahuète dans le chocolat fondu, en la recouvrant complètement. Remettre les boules enrobées de chocolat sur la plaque de cuisson.
Laisser prendre : Laisser le chocolat durcir à température ambiante ou réfrigérer les boules pour un résultat plus rapide.
Servir et déguster : Une fois le chocolat ferme, les boules de beurre de cacahuète sont prêtes à être dégustées !
Description
Ces boules de beurre de cacahuète sans cuisson offrent l’équilibre parfait entre le beurre de cacahuète crémeux, le chocolat riche et un délicieux croquant. La garniture au beurre de cacahuète onctueuse et sucrée est complétée par une texture croustillante, surtout si vous choisissez d’ajouter des Rice Krispies.
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