Ingrédients (pour 4 personnes)
4 gousses d’ail, émincées
50 g de beurre
Sel et poivre
500 g de viande de bœuf (type rumsteck ou bavette), coupée en cubes
400 g de manioc (cassava), pelé et coupé en morceaux
2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou arachide)
200 ml de bouillon de bœuf ou de légumes
(Optionnel) persil frais haché
Directions :
Préparation du manioc
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