Ces beignets de courgettes et légumes sont un plat délicieux et nutritif, parfait pour n’importe quel repas. Accompagnés d’une sauce concombre-ail rafraîchissante, ils offrent une explosion de saveurs et de textures qui satisferont sûrement vos papilles.
Temps de préparation
Temps total : 45 minutes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
Pour les beignets :
1 courgette
Sel
1 carotte
1 pomme de terre
2 œufs
100 grammes de fromage râpé
Persil frais haché
Ciboulette hachée
2 gousses d’ail hachées
Poivre noir au goût
Paprika au goût
4 cuillères à soupe de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de farine
Huile d’olive pour la friture
3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 concombre finement râpé
1 gousse d’ail hachée
Sel au goût
Instructions
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