Voici 8 raisons convaincantes pour cultiver cette plante dans votre jardin :
Le pourpier maraîcher (Portulaca oleracea L.) est une plante annuelle qui pousse en touffes. Doté de tiges rampantes charnues et de petites feuilles rondes d’un vert tendre, il s’orne de fleurs jaunes entre juillet et octobre.
Les feuilles, au goût acidulé et épicé, sont savourées fraîches. Bien qu’il prospère naturellement dans les jardins du sud de la France, il peut être cultivé en pot ou dans votre jardin si votre terrain ne lui convient pas !
Longtemps considéré à tort comme une mauvaise herbe, le pourpier est en réalité l’une des plus anciennes plantes potagères. Introduit par les Romains depuis l’Orient, il a été oublié avec le temps avant de s’acclimater dans nos jardins.
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