Pourquoi vous allez adorer cette recette
Sans sucre ajouté : Naturellement sucré par l’avoine ; aucun sucre raffiné n’est nécessaire.
Faible en calories et nutritif : Riche en fibres, protéines et glucides sains pour une énergie durable.
Rapide et facile : Prêt en quelques minutes avec un minimum de préparation, idéal pour les matins chargés ou la préparation des repas.
Polyvalent : À utiliser pour des sandwichs, des toasts ou en accompagnement de soupes et de ragoûts.
Adapté aux enfants : Même les plus difficiles apprécieront la douce saveur de noisette de ce pain.
Ingrédients nécessaires
Pour 1 pain
250 ml de flocons d’avoine (à l’ancienne)
250 ml d’eau bouillante
300 ml de farine de blé entier (ou de farine tout usage si vous préférez)
1 sachet (2,5 cuillères à café) de levure sèche active
125 ml de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu (facultatif, pour plus de texture)
Instructions étape par étape
Étape 1 : Faire ramollir les flocons d’avoine
Dans un grand saladier, verser l’eau bouillante sur les flocons d’avoine. Bien mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les flocons soient tendres et aient absorbé la majeure partie de l’eau.
Étape 2 : Activer la levure
Saupoudrer la levure sur le mélange de flocons d’avoine chaud (il doit être tiède, pas brûlant). Laisser reposer 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la levure devienne mousseuse et activée.
Étape 3 : Mélanger la pâte
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