Pommes de Terre Rôties et Viande Hachée avec Sauce au Fromage Cheddar

Ingrédients :
Pour les pommes de terre rôties :
Sel et poivre
1 oignon
1 gousse d’ail
800 g de pommes de terre
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café d’ail en poudre
Pour la viande hachée :
300 g de viande hachée de bœuf ou de poulet
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’épices au choix (paprika, cumin, origan)
Sel et poivre
Pour la sauce au cheddar :
200 g de cheddar râpé
20 cl de lait
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de farine
1 pincée de poivre
Directions :