Ingrédients :
Pour la garniture :
1 oignon moyen, haché
Sel et poivre au goût
2 gousses d’ail, émincées
500 g de poulet (poitrine ou cuisses désossées)
2 carottes, coupées en dés
100 g de petits pois (frais ou surgelés)
300 ml de bouillon de volaille
200 ml de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym séché (ou herbes de Provence)
1/2 cuillère à café de noix de muscade (facultatif)
Pour la pâte :
1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée (ou vous pouvez la préparer maison)
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions :
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