Ce cake à l’avoine, aux pommes et aux myrtilles est une gourmandise généreuse et savoureuse qui allie des flocons d’avoine nutritifs à des pommes sucrées et des myrtilles juteuses. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce cake est à la fois rassasiant et sain. Facile à préparer, il est doré à souhait, avec une mie fondante et des éclats de fruits à chaque part. Idéal à partager en famille ou entre amis, c’est un délice à la fois gourmand et sain.
Temps de préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Durée totale : 1 heure 5 minutes
Ingrédients
130 g (1 1/3 tasse) de flocons d’avoine
240 ml (1 tasse) d’eau chaude
2 œufs
30 g (2 cuillères à soupe) d’érythritol (ou de stévia, ou votre édulcorant préféré)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
120 g (1/2 tasse) de yaourt
50 g (3 1/2 cuillères à soupe) de beurre fondu et refroidi
1 pomme (râpée)
80 g (1/2 tasse) de bleuets
7 g (1 1/2 cuillère à café) de levure chimique
Instructions
lire la suite en page suivante
