Ingrédients :
Pour la crème tiramisu :
250 g de mascarpone
3 œufs
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes d’extrait de vanille)
1 pincée de sel
Pour les pommes poêlées :
30 g de beurre
3 pommes (type Golden ou Reine des Reinettes)
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 pincée de cannelle (facultatif)
Pour le caramel au beurre salé :
100 g de sucre
40 g de beurre demi-sel
100 ml de crème liquide entière
Pour le montage :
Biscuits cuillère ou spéculoos (selon vos goûts)
Un peu de jus de pommes ou de café léger pour imbiber (facultatif)
Caramel et pommes pour la décoration
👩🍳 Préparation :
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