Champignons Farcis au Jambon & Comté

Ingrédients :
100 g de comté râpé
1 échalote hachée
Sel & poivre au goût
12 gros champignons de Paris
100 g de jambon de poulet ou de dinde (haché finement)
1 gousse d’ail hachée
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Persil frais haché (pour la finition)
Instructions :
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