Ces crêpes salées à la citrouille sont le mélange parfait de citrouille tendre, de mozzarella crémeuse et d’herbes provençales parfumées. Légères, moelleuses et dorées, elles constituent un repas délicieux et satisfaisant à tout moment de la journée. Que vous les serviez en collation, en accompagnement ou en dîner léger, ces crêpes deviendront rapidement un favori !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4
Ingrédients:
500 g de citrouille râpée
170 ml de yaourt ou de kéfir
2 oeufs
Sel , au goût
Poivre , au goût
1/2 cuillère à café d’herbes de Provence
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de farine
100 g de fromage mozzarella râpé
30 g de beurre (pour la friture)
Graines de citrouille , pour la garniture
Instructions:
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