Ingrédients :
1 petit oignon
Sel et poivre
2 gousses d’ail
1 pain de campagne rond ou pain de mie
500 g de fruits de mer mélangés (crevettes, moules, pétoncles, etc.)
200 ml de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de beurre
100 g de fromage râpé (type gruyère ou emmental)
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne (facultatif)
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Un peu de jus de citron
Instructions :
la suite en page suivante
