Voilà une recette de côtes de bœuf délicieuse ! Simple et savoureuse, elle est parfaite. Voici un bref résumé du procédé pour une recette facile à suivre :
Ingrédients :
Rôti de côtes de bœuf (avec ou sans os, de n’importe quelle taille)
Poudre d’ail
Sel
Poivre
Instructions :
Préchauffer le four : Préchauffer à 290 °C.
Assaisonner la viande : Frotter la côte de bœuf avec de la poudre d’ail, du sel et du poivre, en veillant à ce qu’elle soit bien enrobée de tous les côtés.
Rôtir la viande :
Placer le rôti, côté gras vers le haut, dans un plat à rôtir peu profond.
Rôtir au four pendant :
5 minutes par livre pour une cuisson saignante ;
6 minutes par livre pour une cuisson à point.
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