Le plaisir simple du gruau salé
Ces galettes d’avoine dorées transforment des ingrédients simples en un repas satisfaisant, à la fois nutritif et délicieux. Initialement conçue comme une alternative économique aux galettes de viande, cette recette a gagné en popularité grâce à sa polyvalence et sa texture généreuse qui plaisent autant aux végétariens qu’aux carnivores.
Ingrédients
1 tasse (90 g) de flocons d’avoine
1 petit oignon finement haché (environ 1/2 tasse)
2 gros œufs
2 cuillères à soupe (30 g) de yaourt nature
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de thym séché (ou 1 cuillère à café de thym frais)
100 ml (environ 7 cuillères à soupe) d’eau, divisée
3 cuillères à soupe d’huile végétale pour la friture
1/2 tasse (50 g) de fromage mozzarella râpé (facultatif)
Instructions étape par étape
Préparation
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