Les Patty Melts sont un classique réconfortant qui fait toujours mouche, surtout les soirs de semaine chargés. Ce favori des convives, avec son pain croustillant, son hamburger juteux, son fromage fondant et ses délicieux oignons caramélisés, est un régal nostalgique étonnamment facile à recréer à la maison. Et n’oublions pas la star de cette recette : la sauce secrète qui la fait passer au niveau supérieur ! Parfait pour satisfaire ces envies sans avoir à quitter la maison.
Les galettes fondantes se marient à merveille avec des frites croustillantes ou une salade d’accompagnement fraîche pour équilibrer la richesse. Pour un peu de variété, pensez à les servir avec des frites de patates douces ou une salade de chou légère. N’oubliez pas une pointe de cornichon sur le côté pour un croquant acidulé parfait !
Ingrédients
1 lb de bœuf haché
1 gros oignon, tranché finement
8 tranches de pain de seigle
4 tranches de fromage suisse
4 tranches de fromage cheddar
Beurre, pour griller
Sel et poivre, au goût
1/2 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de relish sucrée aux cornichons
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
Dès que ma mère l’a goûté, elle s’est précipitée pour me chercher la recette.
