Ingrédients :
120 g de beurre doux (à température ambiante)
90 g de sucre en poudre (de préférence fin ou sucre glacé pour une texture plus fondante)
1 œuf (à température ambiante)
Zestes de râpés d’un citron non traité (ou bio)
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger (optionnel)
220 g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 pincée de sel
Sucre glacé (pour l’enrobage et la décoration)
Instructions :
1. Préparation de la pâte :
Crémer le beurre et le sucre :
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et légèrement mousseux.
LA SUITE EN PAGE SUIVANTE
