Ingrédients :
Pour la base sablée :
200 g de biscuits sablés (ou spéculoos)
80 g de beurre fondu
Pour la crème au fruit de la passion :
4 œufs
120 ml de jus de fruits de la passion (environ 8 fruits de la passion)
150 g de sucre
50 g de beurre doux
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Pour la chantilly :
200 ml de crème liquide entière bien froide
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la décoration :
Pulpe de fruits de la passion (avec graines)
Quelques graines de sésame noir (optionnel, pour une touche croquante)
Étapes de préparation :
Préparez la base sablée :
